Sistemul de fermentare este compus din rezervoare de fermentare, rezervoare de vin, rezervoare temporare; Fermentarea este un proces important în producția berii. Este un proces complex de reacție biochimică implicată de drojdie, rezervorul de fermentare este cilindric cu fundul conic, rezervorul are propriul dispozitiv de răcire, care poate controla ușor temperatura de fermentare; Podul rezervorului este conic, reciclarea drojdiei și curățarea sunt foarte ușoare; Rezervoarele au un sistem de curățare CIP care asigură igiena în producție. Cu tehnologie internațională de inginerie a fermentării, tehnologia de control automat al temperaturii PLC poate fi utilizată.
1, controlul esteticii: luciditatea peretelui intern este mai mică de 0,6 microni, oțelul inoxidabil extern, tratamentul de lustruire a materialelor placate cu cupru și altele (poate fi făcut în culoarea primară, lustruirea oglinzii și alte efecte).
2, controlul sistemului de izolare: izolare cu spumă de poliuretan de înaltă presiune, modelare conică. Jacheta de răcire utilizează o varietate de metode de schimb de căldură a jachetei, cum ar fi plăcile Miller, canalul arc, canalul ondulat.
3, sistemul de control al calității: conexiunea dintre fiecare rezervor are conducte de spălare și sterilizare, conducte de materiale, conducte de reflux al mediului de răcire și conducte de CO2. Toate conductele din oțel inoxidabil care intră în contact cu conductele de materiale sunt folosite în conformitate cu standardele de igienă ISO sau DIN și sunt lustruite pentru a îndeplini standardele de igienă pentru produsele lactate.
Controlul procesului: rezervorul de fermentare este echipat cu un detector de concentrație de drojdie de tip JMC-1 de nivel înalt, pentru a realiza monitorizarea on-line, pentru a asigura pe deplin precizia detectării numărului de celule de drojdie în fiecare moment.
Specificațiile de la 100L-30000L pot fi personalizate în funcție de nevoile clienților.
6, folosind import de oțel inoxidabil 304 sau 316L material de sudare.

Atenţie la sistemul de fermentare
La fermentare, trebuie să acordați atenție cerințelor de presiune ale rezervorului de fermentare, nu suprapresionare;
Fermentarea diferitelor instrumente sunt verificate în mod regulat pentru a determina că instrumentele sunt normale, pentru a evita erorile de operare și distrugerea interiorului rezervorului;
Peretele exterior al rezervorului de fermentare al echipamentului de bere trebuie curățat în mod regulat și, de fiecare dată când se termină operația, trebuie să se curățească pereții exteriori.
În interiorul rezervoarelor de fermentare ale echipamentelor de bere se spălă în mod regulat.